砂锅为什么要用盐水泡

可以使砂锅膨胀起来，然后达到砂锅的内外薄厚均匀的效果，然后等砂锅晾干后，砂锅的内部结构也会紧实一些。

具体做法：1、将砂锅完全浸泡在浓度较低的盐水中，浸泡三天的时间，然后再将浸泡盐水的锅洗干净。

2、再在锅里倒满清水，用小火煮30分钟左右，静等水凉，把砂锅放在木质或者布料的垫子上，以防砂锅裂开。

3、倒掉砂锅里的凉水，涂抹上一层蛋清，放在阴凉的地方，等蛋清自己晾干，然后在洗干净砂锅就可以了，这样的砂锅的内部结构就会更加紧实。

盐水的作用

1、抑菌消炎：盐水中钠离子和氯离子都具有增强渗透压的作用，可以抗菌。

2、通便：盐水可促进肠胃的蠕动，排出体内残留的毒素，避免发生便秘。

3、维持平衡：盐水对细胞的亲和力较大，能进入脱水细胞，补充水分的同时补充盐分，加快恢复速度，减缓运动后的疲劳，维持电解质的平衡。

4、消肿驱毒：高浓度的盐水渗透压较高，对马蜂、蝎子、蜈蚣等毒性昆虫叮咬引起的肿痛有的消肿作用，在叮咬的位置用高浓度的盐水冲泡，能析出部分毒素，减缓毒素的扩散，也能消肿解痛。

5、美容作用：盐水可以用于去除角质，收缩毛孔，美白肌肤，减少皱纹等。

盐水浮鸡蛋的原理

鸡蛋漂浮在盐水上的原理是鸡蛋的密度小于盐水的密度，所以鸡蛋才会浮在盐水上。如果向盐水中加清水，减小盐水的密度，当盐水的密度小于鸡蛋的密度时，鸡蛋就会下沉。

一般来说，物质在水中是否下沉取决于物质的比重，比重比水大的就会下沉，比水小的便会上浮，所谓密度，就是指物质的质量和同体积的水在4℃时的质量相比所得的比值。由于鸡蛋的密度比淡水大，所以鸡蛋在淡水中会下沉，而盐水的密度大于鸡蛋，鸡蛋便可在盐水中浮起来了。